KTB AR-GE Merkezi’nden sektöre yeni hizmet

Türkiye’de balık ürünlerinde dioksin ve PCB analizlerinin gerçekleştirilebildiği sayılı merkezlerden biri olan M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri AR-GE Merkezi, sahip olduğu teknolojik altyapı ve uzman kadrosuyla üretici, işletme ve ihracatçılara yönelik hizmet kapasitesini genişletiyor. Balık ve balıkçılık ürünlerinde gerçekleştirilecek dioksin ve PCB analizleri, ürünlerin gıda güvenliği açısından değerlendirilmesinde önemli rol oynuyor. Çevresel kaynaklı kirleticiler arasında yer alan dioksinler ve poliklorlu bifenillerin (PCB), gıda zincirinde birikerek insan sağlığı açısından risk oluşturabilmesi nedeniyle söz konusu analizler önem taşıyor. Yeni hizmetle birlikte balık ürünlerinin güvenilirliğinin ve ilgili standartlara uygunluğunun belirlenmesine yönelik analizler Kayseri’de gerçekleştirilebilecek.
BAHARATLARDA AFLATOKSİN ANALİZİ
AR-GE Merkezi’nde ayrıca baharat ürünlerinde aflatoksin analizleri için de numune kabulü yapılacak. Bazı küf türleri tarafından üretilen aflatoksinler, gıda güvenliği açısından yakından takip edilen toksik maddeler arasında bulunuyor. Baharat ürünlerinin mevzuata uygunluğunun ve güvenilirliğinin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilecek analizlerin, özellikle üretici ve ihracatçı firmalar açısından önemli bir ihtiyaca cevap vermesi bekleniyor.
“ANALİZ KAPASİTEMİZİ SÜREKLİ GELİŞTİRİYORUZ”
Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, AR-GE Merkezi’nin teknolojik altyapısını sektörün ihtiyaçları doğrultusunda geliştirdiklerini belirtti. Bağlamış, üretici, sanayici ve ihracatçıların ihtiyaç duyduğu analiz hizmetlerine hızlı ve güvenilir şekilde ulaşmasının önemine dikkat çekerek, “Kayseri Ticaret Borsası olarak üreticimizin, sanayicimizin ve ihracatçımızın yanında olmayı sürdürüyoruz. M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri AR-GE Merkezimiz de bu anlayışın önemli göstergelerinden biridir. Teknolojik altyapımızı ve analiz kapasitemizi sektörümüzün ihtiyaçları doğrultusunda sürekli geliştiriyoruz. Balık ürünlerinde dioksin ve PCB, baharat ürünlerinde ise aflatoksin analizlerinin hizmete sunulmasıyla sektörümüze önemli bir katkı daha sağlıyoruz” dedi.
Yeni analiz hizmetleriyle birlikte M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri AR-GE Merkezi’nin Kayseri’nin yanı sıra bölge ve Türkiye genelindeki gıda sektörüne sunduğu teknik ve bilimsel desteğin artırılması hedefleniyor.